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Die Chef’s Night Arlberg 2018 findet am Freitag, den 14. Dezember und Samstag, den 15. Dezember 2018 statt. Mit Sternekoch Dieter Koschina wurde diese Symbiose aus Kreativität und Kulinarik bereits vor 5 Jahren ins Leben gerufen und ist inzwischen ein gewürdigtes Gourmet-Fest am Arlberg.

Rückblick

 

Die Chef’s Night mit Dieter Koschina fand 2017 bereits zum 4. Mal am Arlberg statt und zum ersten Mal an zwei unterschiedlichen Locations – im Schlegelkopf Bergrestaurant in Lech und in der Alten Gaststube im Mondschein in Stuben.

Die einmaligen Kreationen von Dieter Koschina wurden mit erlesenen Weinen aus den
Weinkellern der beiden außergewöhnlichen Winzer Gustav Krug und Hans Nittnaus persönlich ergänzt. Abgerundet wurde das Menü mit einem beachtenswerten Käsebuffet, inklusive Sherry
Präsentation von der Bodega Rioja aus Lustenau. Die After-Kitchen-Party mit DJ Pama lies den genussreichen Abend ausklingen.

Der Shuttle-Service mit Jaguar Land Rover brachte die Gäste von der Unterkunft am Arlberg zur Veranstaltung und wieder zurück.

Reinerlös des Abends und der Erlös der Versteigerung einer Großflasche 5 Ltr. Jeroboam und von zwei Swarovski Ferngläsern ging an die Hilfsaktionen: „Ma Hilft“, „Licht ins Dunkel“ und „Bruderschaft St. Christoph“

Chef´s Night 2018

Alle Gourmet-Dinner beinhalten:

  • Welcome Aperitif
  • Degustations-Menü
  • Weinbegleitung mit Präsentation vom Winzer persönlich
  • Wasser & Espresso
  • After Dinner Drink

 

Außerdem gibt es eine Premium-Variante jeweils am 13. und 15. Dezember in Lech und Stuben inkl. Shuttle-Service und Schlegelkopflift mit 2 Sterne-Chef Dieter Koschina.

Reservierungen für die Chef’s Night 2018: hotel@mondschein.com oder +43 5582 511

 

Das 12- Gänge Menu im Hotel Mondschein von Dieter Koschina war ein Traum – das I-Tüpfelchen meines Aufenthaltes. Es findet jetzt wohl jedes Jahr Anfang Dezember im Mondschein statt – ein wunderschöner Saisonauftakt am Arlberg.