Bewusste Ernährung durch die Verarbeitung qualitativer Produkte aus der Region

Es fängt an beim Bio Ei zum Frühstück, geht über das selbstgebackene Hausbrot, über den im Keller luftgetrockneten Jungrinderschinken und die eigenen Hirschwürste – kurz – die Verwendung von Produkten aus heimischen Wäldern, Wiesen und Bächen steht im Vordergrund. Die Auswahl der Lieferanten welche unseren Anspruch auf Regionalität teilen und der Einkauf hochwertiger Produkte sind die Basis.

Erhaltung der intakten, einzigartigen Natur, in welche unser Haus eingebettet ist.

Mit der Verwendung ökologisch abbaubarer Reinigungsmittel und vollständig recyclebarem Papier setzen wir unter anderem unser Wasser-, Müll- und Recyclingkonzept um. Zum Schutz der Natur um uns herum, welche die Basis und Voraussetzung unseres Skihotels darstellt. Aber Naturschutz geht auch tiefer, in dem wir unsere Mitarbeiter und Gäste mit einbinden. Angefangen bei der umweltschonenden Anreise der internationalen Gäste bis hin zur (Umwelt)Bewusstseinsbildung aller Mitarbeiter, durch ständige Weiterentwicklung und Schulung im Team.

Gesundes Wohnen durch die Verwendung natürlicher Materialien

Ein nachgewiesen ausgezeichnetes Raumklima durch Innenraumschadstoffmessungen, wird durch die Verwendung natürlicher Materialien wie z.b. Betten und Vertäfelungen aus Zirbenholz erreicht. Für die modern-behagliche Gestaltung der Einrichtung finden noch Loden, Filz und Eiche Verwendung. Ein weiterer Wohlfühlfaktor sind die lichtdurchfluteten Zimmer durch raumhohe, 3-fach isolierten Panoramafernstern.

Sparsamer Umgang mit Ressourcen durch nachhaltiges Energiekonzept

Im baulichen Bereich leistet beispielsweise die richtige Isolierung der Aussenwände sowie die Erdsondenbohrung einen grossen Beitrag zur Minimierung des Heiz- und Heizölbedarfs. Luftdichtheitsprüfungen und Energiemonitoring gewährleisten die permanente Optimierung und schnelle Eliminierung eventueller Schwachstellen. Der Einsatz von LEDs, die Stromlose Minibar, sowie die „grüne Steckdose“sichern eine deutliche Reduktion des Stromverbrauchs.