Lust auf wirklich gute Küche?

Mondscheins Küche ist selbstgemacht.

„Das Hotel Mondschein bietet wundervolle familiäre Atmosphäre. Alle Mitarbeiter sind äußerst freundlich und hilfsbereit – der Service damit absolut perfekt!! Die Küche verdient ein besonderes Lob. Sowohl Frühstück als auch Abendessen waren sensationell und sehr abwechslungsreich. Wir kommen sehr gerne wieder.“

Bewertung auf Tripadvisor im März 2017

Der volle Genuss der Natur im romantischen Hotel am Arlberg. Tägliche frisches Hausbrot aus der eigenen Brotbackstube frei von Konservierungsstoffen, luftgetrockneter Jungrinderschinken, Hirschwürste, Schmalz, Leberwurst, Marmelade, Zirbelar-Eis, hausgebeizter und selbst geräucherter Lachs und vieles mehr sind die Dinge, die unsere Gäste glücklich und unsere Küche unverwechselbar machen.

voller Genuss

Unsere Küchenphilosophie lautet, nur die besten Lebensmittel mit natürlichen Inhaltsstoffen zu verwenden und Konservierungsstoffe und Chemikalien absolut zu vermeiden. Die Zulieferer müssen sich sehr große Mühe geben, um unseren sehr hohen Standards zu entsprechen. Dies ist entscheidend für unseren Erfolg.

Schon seit einigen Jahren sind wir Mitglied der „Slow Food“ Bewegung.

Für die Hotel- und à la Carte-Gäste kocht dasselbe Küchen-Team.

Tipp: Probieren Sie die bereits legendären “Blaubeerküachle” (Die Blaubeeren wachsen übrigens im Sommer auf der Albona).

 

Highlight im Dezember 2017 – Algarve am Atlantik meets Stuben am Arlberg

Chef’s Night mit Dieter Koschina in Mondschein’s Alter Gaststube in Stuben am Arlberg

 Am 15. und 16. Dezember 2017  ist es wieder soweit, es kocht einer der besten Köche der Welt, ein gebürtiger Vorarlberger, führt durch diese zwei Abende in der Alten Gaststube im ****Hotel Mondschein in Stuben am Arlberg.

Slow Food auf höchstem Niveau. Unter diesem Motto wird heuer zum dritten Mal zu Kulinarik auf dem Teller mit ausgesuchten Weinen im Glas geladen.

Mehrfach ausgezeichneter Spitzenkoch Dieter Koschina
Zwei Michelin-Sterne seit 16 Jahren
Rang 22 auf der „Welt 50 Best Restaurants“ – Liste
Boa Mesa Gewinner 2014

http://www.vilajoya.com/

„Was für ein wunderbares Hotel! Ich habe meineAufenthalt sehr genossen und kann das Mondschein Hotel nur wärmstens empfehlen! Ein sehr guter Standard, durchdachte Zimmer, eine wirklich gelungene, harmonische Mischung aus gemütlicher Gaststube und top zeitgemäßem Design! Das Essen ist köstlich und das 12- Gänge Menu von Dieter Koschina war ein Traum – das I-Tüpfelchen meines Aufenthaltes. Es findet jetzt wohl jedes Jahr Anfang Dezember statt – ein wunderschöner Saisonauftakt am Arlberg.“

Bewertung auf Tripadvisor im Dezember 2016

 

Lebensmittelinformation:

Wenn Sie eine Nahrungsmittelallergie, Intoleranz oder Empfindlichkeit haben, informieren Sie bitte gleich unser Serviceteam. Wir werden Ihnen die besten Alternativ-Gerichte vorschlagen. Wir informieren Sie auch gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten.